さつまいもとまつたけのこと

秋といえば食欲の秋。
テレビ番組でアナウンサーやタレントさんたちが大きな松茸の塩釜焼きと栗ご飯を食べているのを見ながら、蒸かしたさつまいもを食べていました。
画面の中の秋の味覚は、やっぱりおいしそうでうらやましいけれど、おいもだっておいしいのです。

蒸かしたての熱々をそのまま食べてももちろんおいしいのですが、バターを少し乗せるのが好きです。
バターを乗せると、こくがでて、ほんのりしたしょっぱさがお芋の甘みを引き立てて、後はもさもさが少しおさまって食べやすくなります。