花の色はうつりにけりないたづらにわが身よにふるながめせしまにぱうだーでらくちんなこと

色が　光が　音が　匂いが　あちらこちらで賑やかにはじける嬉しさ

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2024/04/20 (Sat)

寒くなると香辛料をたくさん使った、あったまる料理が食べたくなります。
にんにくは、夏でも元気をつけたいから、と食べていますが…
にんにくって、一回に使うのは少量なので生のを買ってきておろしたりつぶしたりするのは面倒で、こんなパウダーを使っています。
味付けの時に塩コショウと一緒にちょっと振り掛けるだけでいいので、とても手軽で楽ちんです！
生のものを油を引いた後に入れて香りを移したのよりは弱い香りだけど…
野菜炒めやミートソースにかけています。
ちょっと足りないなーと思ったら、食卓でお塩やおしょうゆをかけるみたいにかけてみたりもしています。
便利、便利！

2007/12/13 (Thu) ぱくぱく Trackback() Comment(3)

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こんばんは☆

寒い日は体が暖まる料理が食べたいですよね♪
にんにくは確かに生から使うのって手が臭くなるし面倒なんですよね。＾＾；
パウダーがあるのは知っていたんですが、使ったことがないんです。
いつもにんにくを使う料理を作る時はチューブタイプのものを使って
いましたが、パウダーも良さそうですね☆
今度使ってみようと思います♪＾＾

candy☆ URL 2007/12/13(Thu)18:40:51 編集

Re:こんばんは☆

そうそう、刻む時できるだけ触らないように気をつけるのですが、やっぱり手に匂いがついてしまいますよねー。
チューブタイプも使っていたことがありますが、便利ですよね！
パウダーは調味した後からでも一振り二振りと加えて味の調節が出来るところがチューブよりも便利だと思います。
でも味や香りは、チューブの方が生のにんにくに近くて美味しいような気がします！

【2007/12/13 23:45】

ニンニクは臭いが・・・

今晩は～
私はニンニク好きなんですが
主人や陸のこと考えたら休日の前の日に
食べるようにしていますが
香りが弱いなら良いみたいですね。
今度、買ってみよう～。

ツン 2007/12/13(Thu)22:35:54 編集

Re:ニンニクは臭いが・・・

にんにく好きなツンさんには物足りないかもしれないですねー。
味は本格的ではないけれど、手軽に使えるところが魅力だと思います。

にんにくって翌日まで残ったりするからにんにくの多いラーメンとかは休日の前にしようとがんばるのですが、お昼にぺペロンチーノじゃないから大丈夫だろうとパスタを注文したら意外ににんにくたっぷりだったーということがよくあるんですよね…

【2007/12/13 23:51】

いいんだけれど

あまり食べれません…
奥の方鰹節と合わせたのを毎日食べてるよ！
Ｍは行者ニンニクです。（醤油漬けのを）

tony URL 2007/12/14(Fri)06:56:34 編集

Re:いいんだけれど

鰹節やお醤油で漬けてあるにんにくもおいしいですよね。
紫蘇風味のものも好きです。

行者にんにく、先生のブログに何回か登場していましたね！

【2007/12/14 22:49】

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深くよをながめていたわけでも
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それでも
うつりにけりな
と思ってしまう今日この頃
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