はちひんもくのさらだのこと

早めの夕ご飯。
出先で見つけたファミレスで、とりあえずあたたかいものが食べたくてパスタ。

パスタはまあまあの味だったのですが、一緒に頼んだサラダが美味しくてびっくりしました。
８種類も野菜が入っているのです。
そんなのめんどうで、家では作れません。

定番レタスに、ぴりっとしてシャキシャキのタマネギ、
独特の苦みの紫キャベツに、甘みのあるニンジン、
厚切りのキュウリに、渋さがポイントの生のホウレン草が少し、
大きくてジューシーなトマトと、苦みと香りのクレソン。

一つ一つの野菜が主張しあいながら、でも一つのサラダを構成してる。
メルティングポットじゃなくて、サラダボウル。
バランスとドレッシングがよければ、うまくいくのかも、なんて思いながら食べていました。