ぶろっこりーのこと

お昼に、お店の前のポスターがいつも気になっていた「ブロッコリーのスープ」を食べました。

カフェとパン屋さんの中間のようなお店で、スープ類やサラダもおいしいのです。
「ブロッコリーのスープ」にも期待してしまいます。

お皿やボールではなくてとって付きのガラスのグラスで出てきました。
でも大きめのスプーンが沿えられているので、そのまま飲むのでは無さそうです。

ほうれん草のスープのような色かな、と思っていたら、もうすこし黄色よりの、明るい色でした。
こころもちムースのようなふわっとしたかんじの見た目です。

味は、野菜の青くささと、ミルクの爽やかさ、ブロッコリーの茎のところの甘み。
最後にブロッコリーの芽（蕾）のところの香りがします。
ムースのように見えたのは、野菜をミキサーでつぶしたようなかんじの半固形だったからみたい。
なめらかではなくて、ブロッコリーの繊維がちょっと残っていて、ボリュームがありました。

私は大好きだけれど、好みが分かれそうです。