あまいくさのこと

甘味料として食品の成分表示に書かれていたり、
カロリーカットのダイエットシュガーなどに使われていたり、
名前は知っていても一体どんなものだか知らなかった「ステビア」
小袋をいただきました。

乾燥させたものはハーブとして使えます。
他の紅茶やハーブティーの葉に混ぜてお湯を注ぐことで甘みを加える事ができます。
癖のない甘みなので邪魔になりません。


画像では見にくいのですが
「ステビアは砂糖の約２００倍の甘さがあるハーブといわれています。ティーカップ一杯分に対して耳かき一杯分程度のステビアを加えるだけで充分に甘くなります。あくまでも目安ですので、お好みで調節してください。」
と書かれています。

そのまま舌に乗せるとものすごく甘かったです。



植物自体はこんな植物です。
キク科ステビア科（環境goo植物図鑑より）