あかんこでまりもとねむるおさけのこと

「マリモと眠るお酒」、なんだかロマンチック！

阿寒湖の湖底に沈めて熟成させたお酒だそうです。
毬藻に悪影響がないのかなーと思ったけれど、遊覧船桟橋の湖底ということなので、もともと人が多く出入りしている場所だから大丈夫なのでしょう。

湖の底って、温度変化が少ないとか、お酒を寝かせるうえでいいこともあるのかなー。
でも、お酒の味そのものよりも、マリモと一緒に湖の底に沈んでいた、という夢があるお酒だというのが素敵だと思います。
もちろん、お米のおいしい北海道、お酒の味もきっとすてきなんでしょうけれど！

「マリモと眠るお酒」が目覚めの儀式（ニュース記事より）
…マリモが生息する北海道・阿寒湖で５日、…１年間湖底で熟成させた地酒を引き揚げる“目覚めの儀式”が行われた。釧路市の特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）阿寒観光協会まちづくり推進機構の企画で昨年１０月、遊覧船桟橋の…湖底に「カムイの眠り金の滴・銀の滴」と名付けた…吟醸酒と純米酒計８００本入りのタンクを沈めていた。